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一家が夜逃げをすることになったのだ。僕が二十四歳のときである。今から思えば、これがすべての始まりだった。この夜逃げがなかったら、僕は今、大衆居酒屋「楽八」チェーンのオーナーなどなっていなかっただろう。 おやじは十坪ほどの小さな小売店を営んでいた。 〜(中略)〜 << 料理の基本を教えてくれた極道店長 >> 僕に料理の基本を教えてくれたのは、ある店で修行中にであった極道店長だった。 その店は十三にある割烹料理店。店長は全身に入れ墨のある人だった。 仕事はきつかった。 〜(中略)〜 早く一人前になる事で頭が一杯だった。そしてその極道店長のそばに張り付いて教えを乞おうと思っていた。 |
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| 〜(中略)〜 | ||||||
| << 人生の大恩人となったおばあちゃん >> | ||||||
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僕の人生において、大恩人となったおばあちゃんがいる。 |
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| 〜(中略)〜 僕は楽八の信条というか、ポリシーみたいなものを自分なりに考えてみた。 |
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〜(中略)〜 |
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もっと詳しく読みたい方は・・・
「夢見て走れ!」 \1,300 北森大貴著 MBC21大阪南支局・ゆめいろ出版 |
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